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如何合理搭配膳食

发布时间:2019-04-01 17:55:02
  首先,食物应多样,谷类为主。
  人类的食物是多种多样的,常州食堂承包并在各种食品中的营养是不相同的。除了母乳,没有天然食物能提供人体所需的全部营养素。淮安食堂承包均衡的饮食应包括各种食品,以满足营养的多样化需求体内,以达到合理的营养和促进健康。因此,有必要开始广泛使用的各种食品。
  各种各样的食物应包括以下五类:
  第一类是谷物和土豆:谷类包括米,面以及各种杂粮。土豆包括土豆,山药和木薯。它们主要提供碳水化合物,蛋白质,膳食纤维和维生素B.
  第二类是动物性食物:肉,禽,鱼,蛋,牛奶等,主要为蛋白质,脂肪,矿物质,维生素A和B.
  第三类是豆类及其制品含有大豆和其他干豆类,主要用于蛋白质,脂肪,食物纤维,矿物质和维生素B.
  第四类包括蔬菜和水果:新鲜豆,根茎,叶类蔬菜,茄科水果等,它们主要与膳食纤维,矿物质,维生素C和β-胡萝卜素提供。
  第五类是纯热的食物:包含动物油和植物油,淀粉,糖和食用酒精时,第一能量来源。植物油还提供维生素E和必需脂肪酸。
  谷物是中国传统膳食的主体。经济发展后,天已经改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年的营养素的全国调查的结果,在一些相对富裕的家庭饲料的消费量超过谷物消费量。这种饮食“西方”或“性能”还提供太多的能量和脂肪,而膳食纤维太小,并且是一些慢性疾病抗性。引进的谷物的主要原因是为了提醒人们要坚持以中国人饮食的优良传统,避免发达国家膳食的弊端。
  其他要注意的混合物的尺寸,经常吃一些粗粮,各种杂粮等。水稻和小麦不应该被磨得很出色,否则,维生素,所含的颗粒表面矿物质等营养素和膳食纤维主要输在麸。
  其次,多吃蔬菜,水果和土豆。
  蔬菜和水果含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维。各种蔬菜包括植物叶,茎,花苔,茄科豆,鲜豆,食用海藻等。含有不同类型的营养素是不一样的,甚至差距也很大。内容蔬菜暗红色,黄色和绿色的维生素超出蔬菜轻量化和一般水果,是胡萝卜素,维生素B2,维生素C和叶酸,矿物质(钙,磷,钾,镁,铁),膳食纤维,和源天然抗氧化剂的主要或重要。
  一些水果和一些微量元素都不如新鲜蔬菜一样好,但水果含有的葡萄糖,果酸,柠檬酸,苹果酸,果胶等更丰富的蔬菜相比物质。红色和黄色水果如鲜枣,柑橘,柿子和杏是维生素C和胡萝卜素的最佳来源。野生水果,如猕猴桃,梨刺,沙棘,黑加仑子已在最近几年在中国发展中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素。马铃薯含有丰富的淀粉,膳食纤维和各种维生素和矿物质。在过去十年中,中国居民少吃土豆,应该鼓励更多的土豆。
  含有蔬菜,水果和土豆富含发挥在坚持心血管健康有重要作用的饮食,提高抗病能力,减少干眼病的孩子的风险和防止某些癌症。
  第三,他们经常吃牛奶,豆类或其产品。
  除了优质的蛋白质和维生素外,牛奶还含有高钙含量和高利用率。它是天然钙的极好来源。中国居民膳食供应中的钙供应量普遍较低,仅达到推荐供应量的一半。也有不少患者在婴儿佝偻病和年幼的孩子在中国,这可能在饮食缺钙一些接触。大量的研究表明,补钙对儿童和青少年可以提高骨骼密度,然后延缓骨质疏松的年龄;老年人的钙补充剂也可以降低骨质流失率。因此,必须大力进行牛奶的生产和消费。豆是在中国传统食品,富含优质蛋白,不饱和脂肪酸,钙和维生素B1,维生素B2,烟酸,等为了提高农村人口的蛋白质摄入量,避免造成肉在城市过度消费窒息的影响,应大力开始生产和豆类的消费,尤其是大豆及其制品。
  第四,他经常吃适量的鱼,鸡肉,鸡蛋,瘦肉,少吃脂肪和蚝油。
  动物来源,如鱼,鸡肉,鸡蛋和瘦肉的食物是优质蛋白质,脂溶性维生素和矿物质的最佳来源。动物蛋白的氨基酸组合物更适合于人的需求和高赖氨酸是有益的,以补偿在植物蛋白缺乏赖氨酸的。在肉中使用的铁是更好的,并且含有鱼类,特别是海洋鱼类不饱和脂肪酸,具有降低血酯的效果,并防止血液凝块。动物肝脏富含维生素A,富含维生素B12和叶酸。然而,一些器官,如大脑和肾脏,含有高胆固醇水平,这对心血管系统是有害的。在中国的一些城市和大多数农村居民中适当食用的动物饲料量是不够的。应正确添加摄入量。然而,一些大城市居民消耗过多的动物性食物,吃谷物和蔬菜,这是健康和令人窒息的。
  脂肪和蚝油是高能量,高脂肪的食物。过量摄入往往会导致肥大,并且是某些慢性疾病的危险因素,你应该少吃。猪肉仍然是我们公民的主要肉食。猪肉脂肪含量高,应该没有瘦猪了。动物,如鸡,鱼,兔,牛肉,食品含有较多的蛋白质和脂肪少,而产生的能量比猪肉低很多。要大力开始食用这些食品,充分降低猪肉的消费比例。
  第五,食物和活力的量应该是平衡的并且满足重量。
  食物摄入和能量活动是控制体重的两个主要因素。食物提供身体的能量,能量活动消耗能量。如果食物量太大而且活动量太小,剩余的能量会在体内积聚为脂肪,即长时间增加体重和体重增加,相反,如果缺少工作量,工作量或运动量过大,会因缺乏能量而导致体重减轻,力量训练可能会下降因此,人们需要在食物摄入量和能量消耗之间保持平衡。脑力劳动者和活动量较少的人应该加强锻炼并开展适当的运动,如快走,慢跑和游泳。对于瘦身的儿童,他们必须增加食物和脂肪摄入量,以维持正常的生长和健康。体重过重或体重过低是一种不健康的表现,可导致抵抗力下降,并易患某些疾病,如老年慢性病或儿童流行病。运动通常可以改善心血管和呼吸系统的功能,坚持突出的生理条件,提高工作效率,调节食欲,增强骨骼和预防骨质疏松症。三餐的分配应合理。一般来说,早晨,媒体和晚餐的能量应该是总能量的30%,40%,30%。
  6.吃一种清淡无盐的饮食。
  吃不含盐的清淡饮食对健康有益,也就是说,它不是很脂肪,也不是太咸,没有太多的动物性食物和油炸,熏制。如今,城市居民的油脂摄入量不断增加,令人窒息的健康状况良好。我超过了居民的盐摄入量,平均值是世界卫生组织声称的两倍多。流行病学咨询表明,钠摄入量与高血压的发病呈正相关,因此盐不应过量。世界卫生组织辩称,人均每日食盐量不应超过6克。除了盐,饮食中的钠来源还包括高钠食物,如酱油,泡菜和味精,以及含钠的加工食品。少吃咸食的习惯应该从很小的时候就开始发展。
  七,因为饮料应该是有限的。
  人们经常在节日,节日和外交上喝酒。高酒精含有高能量,不含其他营养成分。不受控制的食用可降低食欲,减少食物摄入,导致各种营养素缺乏和严重的酒精性肝硬化。过量饮酒会增加高血压和中风等风险,并可能导致事件和暴力的增加,这对个人健康和社会稳定都是有害的。应禁止滥用酒精。如果你喝酒,你可以少喝酒,青少年不宜喝酒。
  八,吃干净的食物,不要变质。
  购买食物时,应选择外观良好,没有泥,杂质,不褪色,知道并符合卫生标准的食物,并严格控制口腔疾病。注意卫生条件,包括食物环境,菜肴和食客的健康。应开始分组进餐以减少感染的可能性。